Cà Phê Vợt – Sài Gòn / Racket Coffee Saigon   

​

We've all heard of 'Cà Phê Đen' and 'Cà Phê Sữa' but what about 'Cà Phê Vợt'???

Cà phê vợt  is aptly named ‘racket coffee’. This is because of the shape of the cloth strainer is shaped like a racket and uses a steel or ceramic pot.

​

'Racket coffee'  has been around Saigon since the 1950s and has a very specific taste, both fragrant and pure coffee, with a sweet, smooth and slightly fatty aftertaste. Therefore, even though time is still flowing, racket coffee continues to exist, standing nestled in the heart of bustling Saigon.

There are only a few of these places left in Saigon, hidden down small alleys and this one I found at 330/2 Phan Dinh Phung Street. Drop by one day for a taste of the past!

​

Pen and pencil illustration, digitally reproduced as an eco-friendly risograph print on natural 200 GSM paper. Hand signed + labelled by the artist in pencil.

​

Tất cả chúng ta đều đã nghe nói đến 'cà phê đen' và 'cà phê sữa', còn 'Cà phê vợt' thì sao??? ‘Cà phê vợt’ được mệnh danh rất đúng là ‘cà phê pha bằng vợt’. Điều này là do hình dạng của lưới lọc bằng vải có hình dạng giống như một cái vợt và lọc qua cái ca bằng thép hoặc nồi gốm.

'Cà phê vợt'  có mặt ở Sài Gòn từ những năm 1950 và có hương vị rất đặc trưng, vừa thơm vừa cà phê nguyên chất, có dư vị ngọt ngào, mịn màng và hơi béo. Vì thế, dù thời gian vẫn trôi, cà phê vợt vẫn tiếp tục tồn tại, đứng nép mình giữa lòng Sài Gòn nhộn nhịp. Sài Gòn chỉ còn vài chỗ như thế này, nằm ẩn mình trong những con hẻm nhỏ và chỗ này tôi tình cờ tìm được ở 330/2 Phan Đình Phùng.

Hãy ghé qua một ngày để nếm lại hương vị của quá khứ!

​

Hình minh họa bằng bút mực và bút chì, bản in risograph thân thiện với môi trường trên giấy tự nhiên 200 GSM. Nghệ sĩ ký tên và tự đính nhãn bằng bút chì.