Cà Phê Trưng Hà Nôi / Egg Coffee Hanoi  

​

A classic beverage in Hanoi and a must try for all coffee lovers. It’s more of a dessert than a drink! A very sweet mix of egg and strong coffee that has made itself an icon of the Hanoi coffee scene.

​

Apparently, the reason this became a tradition here is in the past fresh milk wasn’t always available. Therefore, the resourceful vendors of Hanoi worked out a way to take the edge off the strong dark coffee by replacing it with whisked eggs.

​

The best way to enjoy this treat for us is to be sat on the roadside of the Hanoi old quarter, watching the world go by.

​

Pen and pencil illustration, digitally reproduced as an eco-friendly risograph print on natural 200 GSM paper. Hand signed + labeled by the artist in pencil.

-----

Là món thức uống đặc trưng ở Hà Nội và nhất định phải thử nếu bạn là người yêu thích cà phê, món 'Cà Phê Trứng' giống một món tráng miệng hơn là một thức uống! Một sự kết hợp rất ngọt ngào giữa trứng và cà phê đậm đà này đã trở thành nét độc đáo của cà phê Hà Nội.

Rõ ràng, lý do điều này trở thành truyền thống ở đây là do ngày xưa, không phải lúc nào cũng có sẵn sữa tươi. Vì vậy, những người bán hàng tháo vát ở Hà Nội đã tìm ra cách để giảm bớt vị đắng của cà phê đen đặc bằng cách thay thế bằng trứng đánh.

Cách tốt nhất để thưởng thức món 'Cà Phê Trứng' theo tôi là ngồi bên lề đường của khu phố cổ Hà Nội và ngắm nhìn cuộc sống trôi qua.

 

Hình minh họa bằng bút mực và bút chì, bản in risograph thân thiện với môi trường trên giấy tự nhiên 200 GSM. Nghệ sĩ ký và đính nhãn thủ công.